编号:23105的个人简历
更新日期:2020-01-13 [查看:10次]

   基本信息
编    号:  23105 性    别:  男
年    龄:  35岁 国    籍:  中国大陆
户    籍:  四川省 现所在地:  成都市
婚姻状况:  已婚 教育程度:  高中
期望工资:  ¥12001-13000/月 目前年薪:  15-30万
求职状态:  目前正在找工作 到职日期:  一个星期
期望职位:  总料理长,副总料理长,日本料理长,日本副料理长 
期望地区:  地区不限   (要求提供住宿)
   自我评价
个人想法的比较简单,比较与人融合。朋友很多,特殊爱好也没有什么。个人还是很随意。现在考虑的是发展和自己的前途。对工作一直都保持着最积极心态,我做过各种高低挡,会席料理,炉端烧,日本料理单点,自助,荞麦面专卖店,居酒屋,回转寿司店,寿司专卖店,请相信我也相信你自己。你的选择没错!
   工作经历
  至今有 14 年工作经验,曾在 12 家公司工作过
   2004年2月 - 2005年4月 : 天禄回转寿司
职位名称: 寿司吧厨师 公司性质: 私营企业
工作描述:
喜欢寿司,从刚学习到转正期间
离职原因:
为了学习更多
   2005年4月 - 2006年2月 : 成都守屋寿司专卖店
职位名称: 寿司吧主厨 公司性质: 私营企业
工作描述:
各式传统寿司和花式寿司的要领
离职原因:
寿司没问题了,继续深入研究学习
   2006年2月 - 2006年11月 : 广州樱花日本料理
职位名称: 寿司吧主管 公司性质: 私营企业
工作描述:
寿司培训,学习刺身,和厨房的烤炸煮的帮工
离职原因:
辞职
   2006年1月 - 2009年3月 : 浙江宁波大金日本料理和东阳云庭日本料理
职位名称: 寿司吧主厨 公司性质: 私营企业
工作描述:
主要从事刺身制作,花式摆盘,和创作新式寿司
离职原因:
有好的发展地方
   2009年1月 - 2009年12月 : 温州罗特思餐饮有限公司
职位名称: 日本料理主管 公司性质: 私营企业
工作描述:
活鱼刺身,刺身,寿司,沙拉。一品。一切经过认同,
离职原因:
工资低
   2010年5月 - 2011年10月 : 浙江嘉兴阳光大酒店~分店日本料理碳火烧烤
职位名称: 副总料理长 公司性质: 私营企业
工作描述:
负责菜品的开发和市场研究以及规划成本核算
离职原因:
寻求更好发展
   2011年10月 - 2013年1月 : 大连开发区日光日本料理
职位名称: 副总料理长 公司性质: 私营企业
工作描述:
负责菜品的开发和市场研究以及规划
离职原因:
寻求更好的发展空间,努力向上的精神
   2014年1月 - 2015年1月 : 上海真灸沪匠炉碳烧料理
职位名称: 日本料理长 公司性质: 私营企业
工作描述:
主要做日式烤鱼的高档次单点料理
离职原因:
消费高,总的算起不划算,还有迷失方向,搞了赌博
   2015年1月 - 2016年5月 : 成都九原日式料理
职位名称: 总料理长 公司性质: 私营企业
工作描述:
店里一切事物全权负责,因为我是承包的厨房
离职原因:
店小,居酒屋类型
   2016年6月 - 2017年2月 : 深圳(名代富士荞麦面)
职位名称: 总料理长 公司性质: 跨国公司(集团)
工作描述:
学习日本人荞麦面的做法,大概一个月左右经过了日本人培训时间,后面日本人离开我全权管理中国区荞麦面的制作和管理
   2017年2月 - 2018年9月 : 成都上善本味居酒屋
职位名称: 总料理长 公司性质: 私营企业
工作描述:
小店,主要想的是离家不远
离职原因:
不习惯老板做事风格
   2018年10月 - 2019年7月 : 非洲科纳克里吉左右会席
职位名称: 总料理长 公司性质: 私营企业
工作描述:
负责一切运营和管理
离职原因:
国外条件差,做不出我想要的感觉
   教育经历
   1997年1月 - 2003年12月 : 四川金墨职业高中
学    历: 职高/技校 专    业: 电子专业
专业描述:
电子电器类
   培训经历
   2006年1月 - 2007年1月 : 宁波 料理店培训过日语菜单
培训课程: 菜单 证    书:
详细描述:
看的懂
   语言能力
   其他 一般     其他 一般 
   附加信息
有自主经营料理店的经验!菜品创新等!规章制度制定以及管理!开店筹备!人员培训!餐厅员工工资承包!料理材料价格渠道!货物好坏!等等…都OK
   菜品展示
              
   联系方式
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