编号:25490的个人简历
更新日期:2019-07-17 [查看:579次]

   基本信息
编    号:  25490 性    别:  男
年    龄:  29岁 国    籍:  中国大陆
户    籍:  河南省 现所在地:  上海市
婚姻状况:  已婚 教育程度:  中专
期望工资:  面议  
求职状态:  目前正在找工作 到职日期:  随时
期望职位:  日本料理厨师,日本料理长,日本副料理长,日本料理主管 
期望地区:  上海市,江苏省   (要求提供住宿)
   自我评价
1.本人责任心强,严于律己,认真细致,能吃苦耐劳,讲究个人卫生。与同事能够和睦相处,协调合作,服务意识强,团队意识强,沟通能力较强。
2.思维活跃,喜欢创新。喜欢发掘改良新的菜品。
3.对食材成本有良好的控制经验,力求在不超支的范围内能够把菜品做得更好。
4.有较强的管理能力,有丰富的厨房管理工作经验,熟悉厨房管理的工作流程,有良好的酒店及大型餐饮集团工作经验。
5.有日本料理10年工作经验,熟悉日本料理厨房操作流程,有良好的团队组织与管理经验。
   工作经历
  至今有 10 年工作经验,曾在 8 家公司工作过
   2008年10月 - 2009年12月 : 郑州超级棒回转寿司
职位名称: 厨房学徒 公司性质: 私营企业
工作描述:
料理学徒
   2010年1月 - 2011年12月 : 珠海斗门雅米日本料理
职位名称: 日本料理厨师 公司性质: 私营企业
工作描述:
料理厨师,厨房菜品制作!
   2012年1月 - 2012年10月 : 丹阳一番屋日本料理店
职位名称: 日本料理厨师 公司性质: 私营企业
工作描述:
料理厨师,厨房菜品制作!熟知厨房的操作流程!
   2012年11月 - 2015年7月 : 合肥贝斯特韦斯特精品酒店
职位名称: 日本料理主管 公司性质: 私营企业
工作描述:
餐厅菜品制作与品质把控,厨房日常管理
   2015年7月 - 2016年6月 : 武汉竹田日本料理
职位名称: 日本副料理长 公司性质: 私营企业
工作描述:
餐厅菜品制作与品质把控以菜品创新与研发,厨房日常管理
   2016年7月 - 2017年5月 : 金钱豹餐饮集团杭州店
职位名称: 日本料理长 公司性质: 私营企业
工作描述:
厨房管理,食材品质把控,菜品品质把控,菜品研发与创新
   2017年6月 - 2018年10月 : 上海霞料亭日本料理
职位名称: 日本料理长 公司性质: 私营企业
工作描述:
厨房日常管理,食材品质把控,菜品出品品质把控,菜品研发与创新,人员管理与培训,日常突发事件处理
   2018年12月 - 至今 : 上海久米寿喜烧专门店
职位名称: 日本料理长 公司性质: 私营企业
工作描述:
厨房日常管理,食材品质把控,菜品出品品质把控,菜品研发与创新,日常突发事件处理
   教育经历
   2005年6月 - 2008年9月 : 驻马店财经学校
学    历: 中专 专    业: 计算机应用
   联系方式
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