编号:21548的个人简历
更新日期:2019-11-23 [查看:1615次]

   基本信息
编    号:  21548 性    别:  男
年    龄:  32岁 国    籍:  中国大陆
户    籍:  陕西省 现所在地:  北京市
婚姻状况:  未婚 教育程度:  高中
期望工资:  ¥10001-11000/月 目前年薪:  8-10万
求职状态:  观望有好机会再考虑 到职日期:  一个月
期望职位:  总料理长,副总料理长,日本料理长 
期望地区:  地区不限   (要求提供住宿)
   自我评价
个人评价:有良好的工作经验和职业素质,团队协作精神和良好的活动组织能力.以学习的心态去工作,以崭新的理念经营团队。注重团队建设和素质的提高。期待与您的面谈。
   工作经历
  至今有 11 年工作经验,曾在 6 家公司工作过
   2003年4月 - 2004年10月 : 北京鱼太郎日本料理
职位名称: 厨房学徒 公司性质: 私营企业
工作描述:
     在鱼太郎跟随师父学习日料。炸、煮、烤、刺身、寿司等技术
离职原因:
学习
   2004年12月 - 2006年3月 : 北京市德川家日本料理
职位名称: 日本料理领班 公司性质: 私营企业
工作描述:
    协助主管完成餐前工作准备、菜品制作等、、、、
离职原因:
学习。寻求更好的发展
   2006年6月 - 2009年3月 : 北京市稻香湖景酒店
职位名称: 日本料理主管 公司性质: 国有企业
工作描述:
     协助料理长对厨房的工作流程及人员招聘培训成本控制菜品研发等各项工作等、、、
离职原因:
个人原因
   2009年3月 - 2010年1月 : 北京金铂麟商务会馆
职位名称: 日本料理厨师 公司性质: 私营企业
工作描述:
     主要负责菜品制作以及质量监督、研发创新等
离职原因:
寻求发展
   2010年7月 - 2013年8月 : 湖北君宜王朝大饭店、金马门国际美食百汇
职位名称: 日本料理长 公司性质: 私营企业
工作描述:
     主要协助主厨负责人员招聘员工培训菜品质量监督菜品创新成本控制工作流程安排
   2013年9月 - 至今 : 皇郡金钱豹餐饮管理有限公司,杭州店。
职位名称: 日本料理长 公司性质: 跨国公司(集团)
工作描述:
      主要负责成本控制,菜品质量监督,厨师技术指导等,,,,,
   教育经历
   2000年9月 - 2001年5月 : 陕西省周至县哑柏镇周至二中
学    历: 初中 专    业:
专业描述:
     
   培训经历
   2007年4月 - 2007年5月 : 培训教室 北京市稻香湖景酒店培训部
培训课程: 餐饮食品卫生及餐饮管理 证    书:
详细描述:
    主要讲食品卫生、餐饮管理 
   2011年4月 - 2011年5月 : 培训教室 湖北君宜王朝大饭店
培训课程: 自助餐文化管理经营理念 证    书:
详细描述:
     主要讲餐饮卫生及中层管理理念经营管理企业文化。
   语言能力
   日语 一般 
   联系方式
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