编号:22393的个人简历
更新日期:2019-12-16 [查看:304次]

   基本信息
编    号:  22393 性    别:  男
年    龄:  33岁 国    籍:  中国大陆
户    籍:  河南省 现所在地:  杭州市
婚姻状况:  已婚 教育程度:  初中
期望工资:  ¥17001-18000/月 目前年薪:  15-30万
求职状态:  观望有好机会再考虑 到职日期:  一个月
期望职位:  总料理长,副总料理长 
期望地区:  武汉市,河南省,合肥市   (要求提供住宿)
   自我评价
本人从事日本料理16年,多年的行政管理经验。擅长怀石料理,会席料理,新派创意料理,熟练厨部所有产品制作标准及操作流程。多年研发新品的工作经验,并担任过多家大型连锁店厨师长及研发总厨一职,《5S管理团队》始终坚持《QSC标准》。
   工作经历
  至今有 16 年工作经验,曾在 7 家公司工作过
   2003年10月 - 2007年7月 : 石山怀石日本料理
职位名称: 日本料理厨师 公司性质: 私营企业
工作描述:
跟台湾大师学习怀石料理,几年时间下来,技术和用心,对工作负责,经推荐到分店任主管一职
离职原因:
高就
   2007年8月 - 2008年12月 : 东莞东城国际酒店
职位名称: 日本料理领班 公司性质: 三资企业
工作描述:
认真完成主厨下达的各项任务。
离职原因:
回家过年
   2009年2月 - 2010年6月 : 昆山君豪酒店怀石料理
职位名称: 日本料理主管 公司性质: 三资企业
工作描述:
全力配合主厨,积极完成主厨交代的一切事务。
离职原因:
高就
   2010年8月 - 2011年12月 : 石田日本料理
职位名称: 日本料理长 公司性质: 私营企业
工作描述:
负责厨房一切管理,成本控制和营销手段。
离职原因:
高就
   2012年1月 - 2013年5月 : 颐豪商务酒店花树时尚日本料理
职位名称: 日本料理长 公司性质: 私营企业
工作描述:
负责营销,厨房成本控制及管理。 
离职原因:
高就
   2013年6月 - 2014年3月 : 燕江国际酒店秋石日本料理
职位名称: 日本料理长 公司性质: 三资企业
工作描述:
同上
离职原因:
有更好的发展
   2014年5月 - 2017年10月 : 杭州山葵家精致料理
职位名称: 副总料理长 公司性质: 私营企业
工作描述:
全力配合好总厨的工作安排
离职原因:
创业
   教育经历
   1999年3月 - 2000年9月 : 杨墩职高
学    历: 职高/技校 专    业: 厨师培训班
   培训经历
   2001年10月 - 2002年2月 : 厦门石山料理店 石山料理
培训课程: 口语 证    书:
详细描述:
培训日语常用口语,及日语菜单。
   语言能力
   日语 一般 
   联系方式
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